Quélys, restaurant bistronomique sur l'Île de Nantes

Le besoin
Ludivine et Olivier Giraudet ouvrent Quélys, une table de quartier bistronomique sur l'Île de Nantes, ouverte du lundi au vendredi midi et soir. Le site doit faire trois choses : donner envie de réserver, présenter une carte qui change au rythme du marché sans que sa mise à jour soit une corvée, et exister sur les recherches locales (« restaurant Île de Nantes », « déjeuner d'affaires Nantes »).
Ce qui a été construit
Un site vitrine WordPress Elementor Pro de six sections : à propos, la carte, la cave (plus de 150 références, vins nature et biodynamiques), cadeaux, actualités et contact, avec un bouton de réservation présent à chaque écran. Une FAQ pratique (climatisation, réservation, groupes) en bas de page, structurée pour Google et les assistants IA. Un journal alimenté par le restaurant (guides de l'Île de Nantes, recettes, accords mets et vins) qui porte le référencement local. La carte se modifie en autonomie après une heure de prise en main.
Ce que le site produit
Les réservations en ligne représentent désormais près de la moitié des couverts du midi, et le journal, alimenté par le restaurant, fait remonter le site sur les recherches « restaurant Île de Nantes ».
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